KOUJI ALCHEMISTの木のカウンターと革張りのソファ席

LANG SUAN · BANGKOK

KOUJI ALCHEMIST — salon du japonisant

ランスアンに佇む、 日本の美意識を映すサロン。

アールデコの空間、日本の素材、丁寧な対話。カクテルとモクテルを揃えた、小さなサロンバーです。

ご予約推奨ウォークインは当日の空席状況によります
Velaa Sindhorn Village
地下1階(B1)の車付け付近
営業時間
毎日 17:00–00:00

HALLOWEEN · 2026年10月27〜31日

LIGHT & SHADOW

バンコク・ランスアンでの5夜

イベントの詳細
01

私たちについて

旅するサロン。 東西の文化が出会う場所。

1920年代、東洋へと旅する錬金術師。その私室を思い描くことから、このサロンの構想は始まりました。

KOUJI ALCHEMIST by salon du japonisantは、アールデコの趣と日本の美意識を重ねたサロンバーです。2026年2月、Velaa Sindhorn Villageに開店。ランスアンの小さな空間で、街の慌ただしさから離れ、ゆっくりと会話が生まれる場所を目指しています。

KOUJIは、日本の発酵文化を支える麹から。ALCHEMISTには、素材の背景や香りの個性を知り、対話を通してその日の時間を形づくるという思いを込めています。大切にしているのは、静けさ、知る楽しさ、そして心の距離が近づくこと。

BANGKOK, SINCE 2026

静けさ · 好奇心 · つながり

私たちが大切にすること

日本の美意識を、 空間とおもてなしに。

日本の文化への関心を、空間のしつらえ、一つひとつの気配り、そしてお客様を迎える姿勢に映しています。

好きな香りやお好み、避けたいものを伺うことから始めます。会話を通して方向を一緒に考え、細部まで気を配ること。それが、私たちの考えるおもてなしです。

  1. 素材の背景を知る

  2. 細部まで心を配る

  3. 一人ひとりの声に耳を傾ける

02

香りと対話

KOUJI ALCHEMISTのカウンターに置かれたガラス器具
カウンターの向こう側 · KOUJI ALCHEMIST

麹と香り、 そして対話。

日本の発酵文化、香りへの探究、カウンターで向き合う一人ひとり。この3つが、私たちの仕事をつないでいます。

01

麹と素材

日本酒や焼酎の背景にある麹の働き。素材がどこから来て、誰の手でつくられたのか。その物語を知ることが、私たちの出発点です。

02

香りを探る

素材やお酒には、それぞれ異なる香りの個性があります。その違いや背景を知り、会話を通じて好みを見つけていくことを大切にしています。

03

会話から始める

好きな香りや、その日の気分を伺うことから。会話を手がかりに、その人に合う方向を考えます。耳を傾けることも、素材に向き合うことと同じくらい大切にしています。

BACCHUS GLOBAL

特集。

Bacchus Globalの特集と読みものを、専用ページでご覧いただけます。

特集と読みものを見る
03

店内

ゆっくり過ごすための空間。

木の温もり、革の椅子、真鍮の装飾、大理石のカウンター。旅人の私室を思わせる空間に、急がず会話を交わす時間を。小さな発見を共有することも、静けさに身を委ねることも、このサロンで大切にしたい過ごし方です。

04

メディア掲載

メディア掲載

KOUJI ALCHEMISTを紹介する掲載記事です。各媒体のウェブサイトで原文をご覧いただけます。

記事は掲載当時の情報です。現在の営業時間や連絡先は「アクセス」をご確認ください。

05

アクセス

ランスアン、 扉の向こうに。

Velaa Sindhorn Village · B1

87 Lang Suan Road, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330

営業時間
毎日 17:00–00:00ラストオーダー 23:30
最寄り駅
BTSチットロム駅から徒歩約10分
駐車場
Velaa Sindhorn Village内(入口は地下1階(B1)の車付け付近)
Google マップで見る
LINEで予約(別タブで開きます)

LINE公式アカウント @765xkwtj へ、ご希望の日・来店時刻・人数をお知らせください。お席や滞在時間のご希望も、あわせてご相談ください。スタッフからの確認の返信をもって、ご予約確定となります。

お問い合わせ

080 825 4746Instagram · @kouji.alchemist

営業時間の変更や最新のお知らせは、公式Instagramをご確認ください。

LINE・Instagram・地図は別タブで開きます。

KOUJI ALCHEMISTの扉と真鍮の看板入口と店内を動画で見る
10秒・音声なし・実写真をもとにしたAI演出

ご来店の前に。

ご予約・アクセスなど、ご来店に役立つ情報をまとめました。

ノンアルコールのメニューはありますか?

モクテルをご用意しています。メニューのページで主な素材をご覧いただけます。提供状況やアルコールを厳密に避ける必要がある場合は、スタッフへご確認ください。

モクテル
アレルギーや避けたい素材がある場合は?

ご注文前にスタッフへお知らせください。ウェブサイトの素材表記は一部のみです。材料や調理方法、対応の可否を確認してご案内します。

予約は必要ですか?どこからできますか?

事前のご予約をおすすめしています。ご予約なしのご来店は、当日の空席状況によります。LINE公式アカウント @765xkwtj へ、ご希望の日・来店時刻・人数をお知らせください。お席や滞在時間のご希望も、あわせてご相談ください。スタッフからの確認の返信をもってご予約確定となり、メッセージの送信だけでは確定しません。

LINEで予約(別タブで開きます)
お店はどこにありますか?

入口はバンコクのランスアン通り87番地、Velaa Sindhorn Villageの地下1階(B1)の車付け付近にあります。BTSチットロム駅から徒歩約10分です。「アクセス」に入口の写真と地図を掲載しています。

アクセス
営業時間を教えてください。

毎日17:00〜00:00、ラストオーダーは23:30です。営業時間の変更や最新のお知らせは、公式Instagramをご確認ください。

Instagram(別タブで開きます)
駐車場はありますか?

Velaa Sindhorn Village内に駐車場があります。入口は地下1階(B1)の車付け付近です。最新の駐車料金や利用条件は、施設にご確認ください。